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以美食为桥，赴青春之约，传和合之韵。5月22日，“山海合味 青春共鸣”——台州市申报“世界美食之都”高校国际推广交流活动在浙江工商大学正式启动。作为全年系列活动的首场，来自60多个国家的500多名中外青年齐聚花海草坪，以青春视角品味台州山海至味，共同助力“世界美食之都”申报。
现场正式启动“和合文化推广高校伙伴计划”，依托首批省内16所合作高校资源，搭建常态化文明交流与城市推广平台。活动聚焦台州“山海和合·可持续美食未来”发展理念，以“山海之间，鲜甜台州”为核心标识，通过青春对话、美食品鉴、文旅推介、青年共创等多元形式，让全球青年在沉浸式体验中读懂台州美食底蕴、认同台州城市魅力、传播申报“世界美食之都”的声音。
活动紧扣台州申报“世界美食之都”的核心要求，重磅开展了“和合之旅”入境游专项推介。现场播放了《台州“和合之旅”入境游精品线路》专题片，并面向国际青年发布了专属文旅优惠政策：2026年5月19日至10月31日，来台旅游的国际青年学生等外籍游客，可通过“嗨游”平台实名注册并激活EasyGo支付功能，一次性领取总额150元消费券，包含景区门票、酒店住宿、餐饮美食三类优惠，在指定景区、酒店及“百县千碗”旗舰店等商户使用。台州以此向全球青年发出“寻味台州·溯源和合”的诚挚邀约。
本次活动核心体验板块——和合文化美食市集同步火热开展。聚焦台州“鲜甜糯”风味特色，汇集扁食、食饼筒、梅花糕、姜汤面、文旦汁、姜母茶等数十种经典特色小吃，打造“美食可品、文化可感、故事可传”的沉浸式校园体验场景，全方位展现“台州：一座来了就想吃的米其林之城”的城市品牌魅力。
“我知道台州的糯叽叽很好吃，吃过食饼筒、嵌糕，但不知道还有这么多美味。”浙江工商大学教职工张裕嘉在天台御清斋摊位前品尝了煎至金黄的饺饼筒，随后又被府城西门糖店的姜母茶俘获了味蕾，“有点辣，但回味不错。”乌克兰女孩泽丽一手拿着梅花糕，一手端着青草糊，一声汉语“好吃”是对台州美食最直接的肯定。
市集上，台州特色小吃广受欢迎。“我们准备了2000只左右的扁食，出摊一个多小时就卖了1000多只。”轩仔台州味小吃的卢宏智介绍，这只包裹了山珍与海味的扁食，正成为传播台州味道的绝佳载体。来自玉环的文旦汁、仙居的杨梅饮、路桥的梅花糕等各式风味，让国际青年一站式体验了“山海之间，鲜甜台州”的独特魅力。
近年来，台州高规格成立申报工作专班，落地米其林指南发布仪式、全国小吃美食嘉年华等重磅活动，依托《味起台州》现象级纪录片、海外多语种传播矩阵持续放大品牌声量，同时完善美食食材基地、人才培育体系、文旅融合业态，构建全方位、多层次的申报支撑体系。
此次高校国际推广交流活动，旨在以美食为媒、青年为桥，让国际友人从味觉体验到文化价值认同，多维度读懂台州、爱上台州，以青春视角讲好台州美食故事，为申报“世界美食之都”工作注入强劲的国际动能。今年6月，青年传播使者们将走进台州，开启和合文化探源与美食寻味之旅。
来源丨望潮APP
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