证券时报记者 张一帆
6月8日晚间，一批养殖业上市公司按惯例披露上月销售情况，其中猪肉类销售价格普遍呈现“环比略升，同比下降”的结构，禽类销售价格持稳。
当日A股养殖板块盘中异动冲高，或与蛋价走高有关，不过有研究机构提示蛋价后续存回调风险。而对于生猪、禽养殖板块，机构最新观点认为，随着调控政策逐步落实，生猪行业终将迎来大幅去化，禽类养殖行业预计随着消费端的逐步好转，可以取得较好盈利。
猪价仍然低迷
“市场供过于求。”新希望在最新公告里明确表示。新希望5月商品猪销售收入13.86亿元，环比变动5.68%，同比变动-20.10%；与之对应的是商品猪销售均价9.48元/公斤，环比变动3.61%，同比变动-35.02%。
猪肉价格“环比升、同比降”的趋势具有典型性，同于6月8日披露5月经营表现的巨星农牧、东瑞股份、正邦科技，以及前期已完成披露的牧原股份、温氏股份等均呈现这一现象。
华安农业分析师王莺表示，2025年9月以来，生猪自繁自养基本处于亏损状态，2026年4月17日头均亏损最高达到446元，至上周五头均亏损343.76元。温氏股份近期在投资者沟通活动中表示，行业低谷期往往是内部改革和精细化管理的“黄金期”，有助于夯实公司长期发展底盘。目前，公司正致力于全面推进精益管理和组织调试等相关工作。
近期政策落地较多。5月18日，农业农村部曾召开生猪产能综合调控会议，部署落实新修订的生猪产能综合调控实施方案，进一步压实各方责任，明确多项硬性管控举措与考核监管机制，并表示将严查产能逆势扩张行为。
禽养殖趋稳
禽养殖方面，产品价格较为稳定。湘佳股份8日晚间披露的销售情况简报显示，公司5月份活禽销售收入7475.75万元，销售均价9.52元/公斤，环比变动分别为-11.75%、-1.06%，同比变动分别为2.60%、5.07%。与之类似的温氏股份同月肉鸡销售收入28.14亿元，毛鸡销售均价11.55元/公斤，环比变动分别为5.27%、0.87%，同比变动分别为12.79%、7.44%。
据行业测算，2025年，国内黄羽肉鸡出栏量和消费量同比增长6.6%，扭转此前连续下滑趋势。其消费增长趋势向好，消费形态发生较大变化，从传统毛鸡向精细分割产品发展，新的消费场景如“火锅鸡”等不断涌现。
在当前环境下，温氏股份等代表企业对禽养殖业务发展抱有期待。2026年温氏股份肉鸡销售量目标为在2025年销售量的基础上增加5%至10%左右，制定中长期肉鸡销售目标为18亿只。同时，温氏股份计划通过提升单只鸡盈利水平的方式，推动养鸡业务实现高质量发展，中长期养鸡单只盈利在现有基础上提升2元。
股价盘中异动
8日盘中，在A股市场整体调整的背景下，养殖板块一度逆势拉升，不过至收盘禽养殖分支表现更佳，湘佳股份涨停，晓鸣股份、益生股份等上涨超2%。
消息面上，农业农村部监测数据显示，5月份全国鸡蛋批发价和零售价分别为9.2元/公斤和9.88元/公斤，环比分别上涨14.14%和9.53%，同比分别上涨17.05%和7.39%，同比结束连续15个月下降走势。
长江期货分析师叶天最新研报表示，上周鸡蛋大幅拉涨后周内高位震荡，供给端持续偏紧，高额养殖利润助推养殖户惜售延淘。展望后市，短期节前备货尚存支撑，盘面基差大幅走高，短线先弱后强概率偏大；中长期持续延淘拖累产能去化，后期新开产逐步增多，远期供应压力稳步抬升，施压远端蛋价上方空间。
而在生猪养殖方面，王莺预计持续亏损叠加相关调控政策逐步落实，行业终将迎来大幅去化。叶天则认为，短期猪价或继续震荡磨底；中期随着压栏大猪集中出栏、出栏体重逐步下降，供给压力阶段性缓解，叠加前期能繁母猪去化开始传导，需求季节性边际改善，猪价逐步抬升，关注体重变化和需求情况。
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